1、自制汽水：
2、原理：食用柠檬酸(或酒石酸)和小苏打(NaHCO溶于水后，能发生化学反应，产生二氧化碳气体。二氧化碳气体溶解在含糖、果汁等成分的水中，便可制成汽水。
3、工具与材料：
4、工具：塑料可乐瓶、秤；
5、材料：柠檬酸、小苏打、食盐、白糖、果汁、冷开水。
6、制作过程：
7、取干净的塑料可乐瓶一个，依次加入适量的白糖(或食盐)、果汁、小苏打、冷开水(不要将瓶子装得太满)和柠檬酸后，立即将瓶盖旋上，以防汽水冲出；
8、轻轻摇动可乐瓶，观察现象，发现瓶中产生大量气泡。由于瓶盖旋得很紧，产生的气体无法逸出。约经钟，自制的汽水即可饮用。
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