1、主材料：
2、猪肘、啤酒。
3、配料：
4、洋葱 个、大蒜 、盐、黑胡椒、小茴香。
5、做法：
6、肘子用盐、黑胡椒、小茴香，均匀抹上，放冰箱腌一晚上。
7、将洋葱对半切直接放入和肘子、大蒜、黑胡椒、小茴香半勺、盐，倒入一罐啤酒、放入高压锅煮、钟。
8、切一个洋葱和土豆，摆在烤盘上。
9、将煮好的肘子撒上蒜泥、黑胡椒和一点点小茴香、放入烤盘、倒入适量的高压锅煮后的肉汁。
10、烤箱上下火、烤钟左右、烤到肉皮颜色变深即可。
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