1、绵白糖是那种细白糖。
2、 绵白糖颜色洁白、粒细很细微，看起来像积雪，软绵绵的感觉，很容易受潮。
3、绵白糖最宜直接食用，冷饮凉食用之尤佳，但不宜用来制作高级糕点。
4、绵白糖是制成晶粒较细的白糖后，加入转化糖浆而成。
5、 白砂糖颜色洁白、颗粒如砂，一粒粒分得很清楚。
6、像沙子倒出来有沙沙的声音。
7、白砂糖是由甘蔗或甜菜经过提汁、澄清、煮炼、结晶、分蜜、干燥工序而成。
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