1、芦苇笋好吃。芦苇笋可以炒肉吃。芦笋炒肉的做法如下：
2、用料：芦笋、卤肉、植物油勺、盐、青红辣椒、姜、生抽g鸡精。
3、步骤：
4、把芦笋洗净根部老的部分去皮，切斜段；
5、开水中加几滴植物油加少许盐，将芦笋焯烫一下，捞出用凉水过凉；
6、青红辣椒、姜洗净切斜块，切丝，卤肉切小片；
7、热锅凉油，油热下卤肉翻炒出香味，微微发卷；
8、加姜末、青红辣椒翻炒出香味；
9、加芦笋，加盐、生抽、鸡精翻炒均匀即可。
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