1、酸汤:
2、准备,鸡蛋皮一张切成丝,瘦肉丝,泡发好的木耳,温水泡发的粉皮;
3、葱,姜,蒜放入适量;
4、热锅冷油花椒炸出香味后捞出;
5、底油炒葱姜蒜出味后加入肉松翻炒;
6、添加黑木耳翻炒,熟盛出;
7、添水升烧开后加入粉皮;
8、熟时,加入瘦肉、木耳、鸡蛋皮;
9、淀粉加水搅拌均匀,倒入滚开的汤里;
10、加醋;
11、放入辣椒油,蚝油,盐,调好味道,关火后放几片生菜即可出锅。
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