1、手撕辣子白的做法：
2、辣子白洗净，掰去老叶，撕成片状；
3、干辣椒切成丁，蒜头剁成末；
4、烧热匙油，加入蒜末、干辣椒和花椒粒，改小火炒至香气四溢；
5、倒入辣子白，开大火快炒至菜叶稍软，略呈半透明状；
6、加入适量鸡粉、生抽和盐炒匀入味；
7、将炒好的菜盛入盘中，放上香菜叶做点缀。
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