1、阿魏酸能够抑制或降低黑素细胞的增殖活性，用阿魏酸溶液可使黑素细胞数量由mm低至 mm。
2、阿魏酸还能抑制酪氨酸酶的活性，浓度为mol/L的阿魏酸溶液，其对酪氨酶活性的抑制率高达。即使浓度只有mol/L的阿魏酸溶液，其对酪氨酶活性的抑制率也能达到左右。
3、阿魏酸还具有清除氧自由基和良好的抗氧化作用，阿魏酸具有防晒能力，阿魏酸能够有效地吸收m波长范围的紫外线，预防或减少此波长紫外线对皮肤的损伤。
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