1、材料：橘子、玻璃瓶、白糖。
2、橘子最好是黄色成熟的。皮薄水分大的。
3、把广口瓶洗干净，用开水烫一下，杀死细菌，把瓶口倒过来，使水分沥干。还可以用白酒涮一下。
4、橘子剥皮，最好是分开成一半半的。捏碎，放入广口瓶中。
5、加入白糖搅拌均匀。
6、用温水吧果酒酵母化开，倒入广口瓶中。
7、注意橘子不能装满，只能装或者发酵后会膨胀和产生气体，装太满，可能会导致气体将瓶子涨破。
8、装好之后，不能封闭太紧，要让气体能够适当冒出来，细菌有不能进入，就可以。
9、这样发酵后，可以用纱布过滤出液体的橘子酒，渣倒掉。过滤后的，橘子酒可以放置，沉淀后再过滤，这样就半个月过滤一次，最后得到透明澄清的橘子酒。
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