1、肥皂的主要原料是硬脂酸钠。
2、肥皂是脂肪酸金属盐的总称。
3、通式为RCOOM，式中RCOO为脂肪酸根，M为金属离子。
4、日用肥皂中的脂肪酸碳数一般为金属主要是钠或钾等碱金属，也有用氨及某些有机碱如乙醇胺、三乙醇胺等制成的特殊用途肥皂。
