1、汽水中含有碳酸（HO(不稳定容易分解成二氧化碳和水)、还有柠檬酸，实际上碳酸是汽水里小苏打和柠檬酸反应的产物。
2、HOpKapKap代表取负常用对数。)饱和碳酸溶液(纯CO₂，压力为tm)的pH约为而在自然条件下CO₂含量是,溶解达到饱和时pH=这也是为什么定义酸雨为pH小于雨水的原因。要使PH达到可以通过降温，加压（实际是提高CO₂浓度）来实现。
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