1、淡水鱼、姜适量、大葱适量、小葱适量、洋葱半个、料酒、盐、酱油、糖、醋、食用油。
2、首先将大葱、姜切片，再改刀成丝，小葱切成葱花。
3、将姜丝与葱丝放入干净的碗内加清水浸泡钟。
4、洋葱对半破开切成洋葱圈并拆散，将鱼剖洗干净后沿鱼里脊处划一刀，稍深一点。
5、用葱姜水腌鱼钟，注意定期翻面。
6、准备调料：适量的盐（少量）、酱油、醋、糖混合备用。
7、锅内水烧开，放入铁架，在铁架上用筷子摆成井字型再将鱼放在筷子上并加入适量料酒，上盖大火蒸钟。
8、钟后关火重边缘加入少量凉水冷却，手提筷子两端将鱼取出。
9、将葱、姜丝、洋葱圈均匀码在鱼身上，在将之前调好的调料淋在鱼身上，坐锅上油，烧热后（油开始冒青烟）在均匀的淋在鱼身上（小心烫伤）在撒上葱花，完成。
© 版权声明
本信息内容为用户上传，不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。 如遇侵权请及时联系本站删除。
相关文章
暂无评论...
量子科技网导航收录了国内外数百个不同类型的AI工具，每日更新和添加最新AI工具，量子科技网还推荐了AI学习开发的常用网站、框架和模型，帮助你加入人工智能浪潮，自动化高效完成任务！