1、想腌制五斤糖蒜，需要醋和糖，将大蒜剥皮后，放入无水无油的干净坛子里，在倒入醋、白糖和适量盐，盖上盖子密封起来，左右就可以食用了。
2、糖蒜是江浙沪及北方地区的风味名吃，传统腌渍食品，由蒜制成，颜色为白色，呈半透明状，口感酸甜嫩爽，为酱菜中上品。
