1、香菇做法：
2、准备材料：香菇、小葱适量、红椒适量、大蒜。
3、食材清洗干净，香菇盐水浸泡钟。
4、小葱切断，青红椒斜刀切，大蒜切丁放入盘中备用。
5、香菇切片。
6、取一碗加生抽、蚝油、淀粉、一勺水拌匀，调成酱汁。
7、锅中放油，烧热后倒入大蒜、葱白、红椒爆香。
8、倒入过滤好的香菇翻炒至变软。
9、倒入调好的酱汁。
10、加入蒜叶翻炒均匀。
11、出锅撒上葱花即可。
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