1、碧根果产于澳洲和北美等国家，我国新疆维吾尔自治区也有种植。浙江省也有开始少量试种，其果实营养丰富而味美。
2、碧根果是美国山核桃的果实，又名“长寿果”。食用后能补肾健脑、补中益气，润肌肤、乌须发。壳很脆，跟香榧一样脆，易剥。
3、碧根果补中益气、润肌肤、乌须发。据科学测定，每公斤碧根果仁相当于斤鸡蛋或斤鲜牛奶的营养价值。每碧根果仁可产生卡热量，是同等重量粮食所产生热量的，因此碧根果是不可多得的美味干果。
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