1、一、主料:
2、草鸡。
3、二、辅料:
4、胡萝卜、白萝卜。
5、三、调料:
6、盐、白酒、生姜片、小葱。
7、四、做法及步骤:
8、先把鸡洗净后沥干水;
9、准备生姜片和小葱;
10、用半瓶盖白酒均匀抹上;
11、将盐均匀的两面都抹上;
12、用刀均匀划,这样使鸡肉更入味,而且受热后不会变形;
13、把葱和生姜片放入碗底;
14、再把鸡放上腌制半小时;
15、之后盖上开大火蒸时;
16、直到蒸出好多鸡汤;
17、撒点葱花上桌。
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