1、以面粉为主要原料烤制而成的片状西式点心。饼干的主要原料是小麦面粉,再添加糖类,油脂,蛋品,乳品等辅料。根据配方和生产工艺的不同,甜饼干可分为韧性饼干和酥性饼干两大类。
2、威化饼中的奶油脂肪含量十分高,每一块有千卡路里,而且密度低,吃不饱,所以吃多了也不容易察觉。其实,三块巧克力威化饼的热量就已经超过路里了。通常忌廉中的糖份十分高,两块芝士饼的热量就高达卡路里,而且人工色素含量高,多吃并不健康。
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