1、大料和八角是一个东西。
2、八角又名八角茴香、大茴香或大料，各地叫法不同。
3、北方人喜欢称为大料，而南方人喜欢称为八角。
4、八角是著名的增香调味料，南北各地都很受欢迎，常用在卤菜中，可使肉类香味尤其出众。
