1、材料：空心菜、蒜瓣、油、盐、耗油；
2、方法步骤如下：
3、将空心菜洗净，控水；
4、将蒜瓣拍碎，切成蒜茸；
5、空心菜一节一叶为段，摘下；
6、先热锅再热油，放入蒜茸炒香；
7、倒入空心菜翻炒，调入盐继续翻炒；
8、再调入适量蚝油，立刻关火，余温翻炒均匀即可。
