1、准备食材：普通面粉、鸡蛋、酵母粉、白糖。
2、碗中加入普通面粉、酵母、白糖，用筷子将它们搅拌均匀。然后倒入食用油，混合均匀之后，下手将面粉和熟油搓开，让碗中没有面疙瘩就可以了。
3、往面粉中打入鸡蛋，然后用筷子搅拌均匀，等碗中的面粉都呈絮状之后，下手搓揉成面团。和好的面团放在碗中盖上盖子，放在一旁发酵至大。
4、取出发酵好的面团，搓揉钟排一下气，然后用刀切成大小均匀的剂子。的面粉切出剂子最为合适，做出来的【小面包】大小刚刚好。用手将每个小剂子都搓揉一下，最后团成一个圆球状就可以了。所有的剂子都搓圆之后，盖上保鲜膜，二次醒发至大。
5、锅中加入食用油，开火预热至热，然后转小火，将醒发好的面团放进锅中开始炸，一面炸至金黄之后，翻面继续炸，一直炸至两面金黄，就能控油出锅了。撒上白砂糖或者糖粉。
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