1、蛇皮果清洗干净，从蛇皮果尖细的一端开始撕开即可。
2、蛇皮果放到冰箱里，果皮会分裂，更好剥。
3、蛇皮果，东南亚水果，非乔木。
4、其植株与东南亚草本油棕榈类似，叶自根部丛生，高３～４米，果实丛生于根部叶腋处。
5、叶柄密生尖刺。
6、果皮外密生毛刺。
7、雌雄异株。
8、叶羽状全裂，羽片披针形或线状披针形，呈Ｓ字形或镰刀状渐尖，因其果实与蛇皮相似故叫蛇皮果。
9、其热量较高，蛋白质、碳水化合物、钙、脂肪、铁、维生素Ｂ１和维生素Ｃ等营养元素含量丰富。
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