1、将乌鱼洗净后去头，用刀切片备用。
2、将乌鱼放入碗中，加入胡椒粉，盐，抓匀腌制钟。
3、准备粉条，酸菜备用。
4、锅中烧油，加入豆瓣，酸菜翻炒均匀，加入l啤酒，l水，水开煮钟。
5、下入腌制好的乌鱼，粉条，加入盐，鸡精，煮钟即可。
6、一道美味的酸汤乌鱼就做好了。
