1、钟。
2、一般情况下,高压锅钟左右,普通的锅煮钟左右。
3、粽子煮多长时间和粽子本身的大小有关,糯米一定要先泡软,泡时最好放些灰水,这样煮出的粽子才好吃。
4、要知熟不熟,煮到一定程度捞起来用手指压一下,感到软而有粘性就是熟了,否则,翻过来继续煮。
5、煮粽子一定要水沸腾以后才落粽子,水需要浸过粽面,待重新滚起以后再用旺火煮小时左右即可。
6、在煮粽过程中不要添生水。
7、要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮。
8、煮好以后趁热取出。
9、吃时打开粽叶,粽香喷鼻,入口油而不腻,糯而不粘,咸甜适中,香嫩鲜美是为上品。
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