1、材料：
2、鸡蛋，金针菇，黄花菜，菠菜嫩叶，鸡汤、精盐、香油各适量。
3、做法：
4、金针菇择洗干净，切成小段。黄花菜用开水泡发后洗净，切末。菠菜叶择洗干净，切末。鸡蛋磕入碗中，打散成蛋糊；锅上火，加入鸡汤、金针菇、黄花菜一起煮开，改小火煮约钟，放入菠菜叶，浇入鸡蛋糊搅匀，加入精盐，淋入香油即成。
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