1、冬瓜洗净切成约米厚的片，海米用水洗净后用温水泡钟，姜切丝，小葱切葱花。
2、锅内倒入适量油，油温烧至热，放入姜丝、海米煸炒，炒钟后倒入适量清水，大火烧开后放盐，然后放入冬瓜，再次烧开。
3、钟后，加入切好的葱花香油即可。
