1、菠菜炒粉丝 白绿相间，清香适口。
2、材料主料：菠菜，粉丝。
3、调料：黄酒，姜，大葱，盐，味精，香油。
4、做法：
5、菠菜择洗干净，粉丝洗净，分别用开水焯一下，捞出，沥净水；大葱去根洗净切成葱花，姜洗净去皮切成末；
6、锅架火上，放入麻油烧热，用葱花、姜末炝锅，烹入绍酒、素汤升，将菠菜、粉丝下锅，加精盐、味精炒匀稍熬出锅即成。
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