1、主料:黄瓜切丝,西红柿切片,牛肉片,熟鸡蛋切成两半,白醋,食盐,白砂糖,味精或鸡精。
2、制作方法:
3、准备一比十的冰水。
4、把干冷面用清水浸泡并使其完全散开。
5、把水烧开,加入冷面,搅拌,防止粘结,滚水煮钟左右无硬心时捞出。
6、放入已经备好的冰水中,连续冲直至面变冷。
7、沥干水分,将冷面放入碗内。
8、将黄瓜丝、西红柿、牛肉片、熟鸡蛋、白醋、食盐、白砂糖、味精或鸡精等加入即可食用。
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