1、制作方法：
2、将醋倒入密封性能好的玻璃容器中。
3、倒入白砂糖。
4、用筷子搅拌均匀静置备用。
5、然后开始处理大蒜，将蒜切去根部。
6、剥离最外层老皮，保留内层嫩皮。
7、剪掉蒜梗子。
8、将清理干净的蒜头，用清水浸泡一天一夜（期间换两次水）。
9、捞出沥干水分，撒上海盐拌匀腌制，一天中间翻拌（连容器一起颠倒晃动几下即可）。
10、通过腌制后得到的蒜头，已经变得透亮紧实，并且出了一些水份，控掉这些腌出的盐蒜水。
11、将控掉水分的蒜头用筷子一个个夹到白糖醋汁中。
12、要保证蒜头全部被糖醋汁淹没。
13、扣好盖子，储存时放在阴凉通风处存放就可以了，左右即可。
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