1、用料：心里美萝卜、米醋适量、白糖适、盐适量。
2、 心里美萝卜清洗干净后，削去厚皮，切成细丝待用。
3、 把萝卜丝放入碗上，撒上适量食盐，拌匀腌钟，用凉开水冲走盐分。
4、 取一空碗，加入白米醋、白砂糖搅拌至溶化后，倒入与萝卜丝混合即可。
5、技巧：萝卜切丝后，用盐腌一下，能够释出辛辣味，并且能使萝卜丝更爽脆。
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