1、主料：菜花蛇，黄油土鸡。
2、配料：油，盐，姜。
3、步骤：将蛇和鸡清洗干净斩件备用。热水将蛇和鸡焯一下，去掉血水。土茶油下锅放几片老姜烧热。将焯好的蛇和鸡下锅煸炒至变色。加入清水烧开。转入沙煲，文火慢炖时。出锅前加入盐即可。
