1、看蜂蜜是否变质的方法是看蜂蜜是否变得很稀，出现很多灰色的泡泡以及味道变得较酸。
2、蜂蜜具有很强的抗菌能力，如果不是成熟的蜂蜜或掺水等劣质产品，这些蜜久置后都会发酵冒泡、变酸、是不能食用的。
3、当然如果发酵不严重的话，在左右水浴加热半个小时处理后还是可以食用的。
