1、甜酸芒果的泡制方法：
2、一、用具；
3、一个瓦缸、几片瓷片 ；
4、二、材料；
5、芒果、粗盐；
6、三、做法；
7、 从芒果树上摘一些生芒果；
8、 瓦缸装水，水量过半。过后，倒入粗盐，直到有些粗盐无法溶化为止；
9、 把芒果放进去，用几片瓦片或其它类似的东西来把芒果压下去，以确保芒果的每一个部分都浸泡在盐水中，把缸口盖住，腌；
10、 后，把芒果从缸里拿出来，然后把它们浸泡在清水中一下子；
11、 把芒果的皮削掉，把削好的芒果切片，然后浸泡在干净的水里面约小时。过后，把水倒掉，加入几汤匙的糖搅拌在一起，再放入冰箱冷藏。
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