1、用料：墨鱼仔、洋葱、红彩椒、泡椒酸笋、盐少许、生抽、白糖少许、大蒜、生姜。
2、水开倒入清洗干净的墨鱼仔，稍微缩水即刻捞出控水备用。
3、起锅烧油，爆香大蒜姜丝。
4、倒入洋葱红椒丝，快速翻炒均匀。
5、倒入泡椒酸笋快速翻炒均匀。
6、加入少许盐和生抽调味。
7、倒入墨鱼仔快速翻炒均匀，撒上少许白糖提鲜，盛出即可食用。
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