1、椰子肉鸡汤。
2、材料：椰子，鸡一只。
3、调料：料酒，盐，味精。
4、做法：
5、先用筷子在椰子的气口那里搓个洞，把椰子水倒出。
6、再用刀背轻轻的敲椰子的外壳，把里面的椰肉震松，把椰子砸开，取出椰肉，把椰肉切成小块。
7、鸡肉切块。
8、水煮开后，把椰子水倒入，加入姜丝；椰肉、鸡块都放进去用武火煮，等汤水开了之后，再改用文火慢炖时，最后放盐调味。
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