1、用料：羊蹄、白萝卜、油、盐、料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶、辣椒、生姜、青蒜。
2、羊蹄洗净放入凉水中煮开捞出洗净。
3、锅中稍放点油，放入葱姜、八角、桂皮、香叶、辣椒、冰糖翻炒。
4、放入羊蹄翻炒，放料酒、老抽、生抽、放盐、开水烧开。
5、倒入压力锅内，压钟左右，等安全阀落下，开盖。
6、白萝卜切块，青蒜切丁。
7、把压力锅内的羊蹄倒入锅中，放入白萝卜，尝下味道，如果太淡再放些盐。
8、等白萝卜软绵后收汁，放入青蒜翻炒一会即可。
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