1、干烧对虾的做法如下：
2、备齐食材对虾，食盐，酱油，葱，蒜，植物油，番茄沙司，葡萄酒，白糖；
3、洗净对虾，翦去须、脚，沥水；
4、蒜、姜、葱切碎待用；
5、在锅内倒少许油至五成热时，放入对虾，翻煎两面，钟后放入蒜末、姜末，继续煎至熟；
6、虾煎至熟后，倒入葡萄酒，番茄沙司，糖，少许盐；
7、煎至虾身两面金黄即可起锅装盘。
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