1、步骤/p>
1、准备食材：茭白、紫甘蓝、青椒、姜、蒜。
2、步骤/p>
2、茭白洗净，切滚刀块。
3、步骤/p>
3、紫甘蓝洗净切段。
4、步骤/p>
4、青椒去蒂去籽，切小块。
5、步骤/p>
5、姜切末。
6、步骤/p>
6、蒜切末。
7、步骤/p>
7、锅内放入适量油，油温烧至热，放入茭白炒至断生。
8、步骤/p>
8、加入姜蒜末炒香。
9、步骤/p>
9、放入紫甘蓝、青椒翻炒均匀。
10、步骤/p>
10、加入盐半勺。
11、步骤/p>
11、加入鸡精半勺。
12、步骤/p>
12、翻炒均匀即可出锅。
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