1、三豆饮是黑豆、绿豆、赤小豆。三豆饮是中国春秋战国时期的著名医学家扁鹊的著名处方，在中国已经流传了几千年。
2、做法是：黑豆、绿豆、赤小豆、另外再加甘草，白糖适量。具体的制作方法是分别将绿豆、黑豆和红小豆倒入锅中，用大火烧开，开锅之后再加入甘草，改成小火继续煮成粥。另一种是将三种豆洗净浸泡至涨后混合磨成浆，加水适量煮沸，以白糖调味饮服，每日，早晚服用，可长期食用。
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