1、芋头、清水、粘米粉、葱末少许、椒盐粉少许、盐适量、鸡精少许。
2、芋头去皮洗净，擦成丝，加入葱末。
3、调入盐和鸡精，再加入椒盐粉。
4、加入粘米粉。
5、加入清水，用筷子搅拌均匀备用。
6、锅中加入油，大火烧热，下入面糊，中小火煎至表面呈金黄色。
7、翻面，同样中小火煎至呈金黄色即可出锅。
8、成品图。
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