1、首先将拉面剂和温水按照一比三的比例化开，可适量增加和减少；再分三次加入面粉，揉和成面团。
2、面团温度控制在左右，静止醒发钟；再捣抻揉成条，反复拉伸对折。
3、拧成麻花摔打，搓成米粗分长圆条，则可制成拉面。
