1、食材:豆腐一块、大料、姜片、盐适量、生抽、蒜苗。
2、步骤:
3、蒜苗去根洗净,姜切片。
4、蒜苗白色部分先切一刀。
5、再切成米的段。
6、豆腐切成米见方的小块。
7、平底锅加入一大勺食用油烧热,将豆腐煎成两面变黄盛出。
8、锅中再加一点油,煸香姜片和大料。
9、加入蒜苗翻炒,加入一勺生抽。
10、蒜苗变软后加入煎好的豆腐翻炒,加入适量食用盐翻炒均匀,炒至全熟后出锅即可。
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