1、葛根作为一种比较常见的中药，在生活中，食用方法有很多，根据自身体质的不同，可以选用，煮粥熬汤，沏茶的方式来使用，因为不同人群的生活习惯是不一样的，也有人为了贪图方便选用成品的葛根片葛根粉冲水喝，效果当然也是不错的。
2、葛根汤：将葛根切片洗净后，可与排骨、母鸡、鸭子等一起炖汤，加上调味品即可食用。此汤清香味美爽口、营养丰富、老少皆益。特别是夏暑季节的美味佳肴。
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