1、先把它的外壳扒下来，在从中间切开，然后在切成片。
2、大一点的冬笋的切法。
3、大一点的笋，一般是竖着从中间切一刀，然后再把一半的冬笋竖着切成薄片，一般切的厚度为m。
4、小一点的冬笋的切法。
5、小一点的冬笋，一般横着切根部，笋尖的部分斜着切，这样切出来的笋会大一点，做菜好看。
6、中等大小冬笋的切法。
7、中等大小的笋，可以横着切，也可以竖着切。
8、断裂的冬笋的切法。
9、断裂的冬笋的一般都是从冬笋的底部或者中间断裂，断裂下来的笋选择横着切。
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