1、腌制烧烤猪肉串的方法是：
2、材料：猪肉、葱头、食油、精盐、胡椒粉少许。
3、做法步骤：
4、将猪肉洗净，切成约米厚的长方形；
5、将葱头洗净切块，之后放入绞肉机绞成泥备用；
6、将猪肉块、盐、胡椒粉、葱头末放在一起拌匀腌约小时；
7、取出猪肉块，除去葱头泥，抹上少许食油，串入铁签上，即可开始烧烤。
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