1、做法准备原料： 鸡蛋炒面，广式香肠，切成碎粒，胡萝卜丝，葱丝，洋葱丝，酱油 ；
2、将炒面放入开水中抄一下，别超过钟；
3、将切好的香肠粒，胡萝卜丝，葱丝和洋葱丝放入油锅炒一下，可放少许酱油，约，钟后即出锅备用；
4、将炒面分成若干份，分别炒制，在炒的过程中，加酱油，待炒面变成金黄色后即可出锅，然后装盘后浇上炒好的香肠和胡萝卜丝等即可。
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