1、首先清理藤椒，去除藤椒叶和多余的梗。
2、清洗好的藤椒放入一个耐高温的大盆里。
3、锅内加菜籽油加热。
4、菜籽油烧滚至无气泡，关火。
5、把烧开的油浇在盆里的藤椒上，直到油淹没藤椒。
6、静置时。
7、把藤椒用漏勺漏出，藤椒油制作完成。
8、藤椒学名为竹叶花椒简称竹叶椒，也叫野椒、山椒，为芸香科花椒属竹叶花椒，是青花椒的一种。
9、四川农业大学林学院开始对藤椒进行系统研究，在选优的基础上进行了区域推广试验。
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