1、木薯淀粉可制果糖、葡萄糖、麦芽糖、味精、啤酒、面包、饼干、虾片、粉丝等。
2、以下是木薯粉的吃法：
3、主料：紫薯辅料：水适量、木薯淀粉适量、淀粉适量
4、紫薯蒸熟压成泥状。
5、放木薯点淀粉跟少量淀粉，木薯粉跟紫薯泥的比例大致为一点一点加入水。
6、揉成团。
7、移到案板上，反复揉压，增加其弹性。
8、搓成长条状。
9、切成大小均匀的小块。
10、放入滚水锅中中火煮钟，浮起后再煮钟。
11、捞出放入凉开水中冷却，捞起待用。
12、放入煮好的红豆汤中即可食用。
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