1、做饭：
2、白干子切成片状，青红椒撕小块，胡萝卜切丝，黑木耳切小朵，葱姜蒜切末。
3、锅中放油，至热，倒入豆腐炸至金黄色取出。
4、锅中另放油，倒入葱，姜蒜末爆香，再倒入豆豉和豆瓣酱炸出香味。
5、入豆腐，和料酒，白糖，生抽， 加入青红椒、黑木耳、胡萝卜切丝进行翻炒。
6、倒入水淀粉收汁即可。
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