1、原料：中筋面粉碗、猪肉末、高汤、味精半勺、鸡精半勺、姜末、盐、白糖、生抽、老抽、香油、清水适量。
2、开封灌汤包的吃法：
3、将适量高筋粉倒入面盆中，倒入适量温水，活成絮状。
4、继续加温水。
5、反复几次，至面团干湿正好。
6、盖上湿布殇面。
7、殇面钟后，继续和面。
8、反复几次，至面团非常光滑有筋度。
9、准备好调馅用的材料，灌汤包子肉馅和高汤的比例为三比二。
10、取一个大盆，倒入肉馅、一勺姜末、一勺盐、一勺白糖，半勺鸡精、半勺味精、两勺生抽、一勺老抽，三勺香油。
11、搅拌至肉馅和佐料完全混合。
12、加入高汤搅拌至馅料和高汤完全融合，馅料膨胀凝合。
13、取一块殇好的面揉成长条，切成大小合适的剂子，按扁擀成圆片。
14、包入肉馅，捏成褶子。
15、全部包好静至钟。
16、放入蒸笼中，大火蒸钟即可。
© 版权声明
本信息内容为用户上传，不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。 如遇侵权请及时联系本站删除。
相关文章
暂无评论...
量子科技网导航收录了国内外数百个不同类型的AI工具，每日更新和添加最新AI工具，量子科技网还推荐了AI学习开发的常用网站、框架和模型，帮助你加入人工智能浪潮，自动化高效完成任务！