1、白莲花花语是坚贞、纯洁、无邪、清正。
2、白莲是福建省建宁、江西省石城县、宁都县、广昌县，永丰县特产，中国国家地理标志产品。
3、广昌县自古以来就被称为“莲乡”，石城县被评选为“中国最美莲乡”。
4、白莲的种植和加工历史非常悠久，品质突出，具有色白、粒大、味甘清香、营养丰富、药用价值高、炖煮易烂、汤清肉绵等特点，是药食共用的优良保健食品。
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