1、正抄法：将肉馅放于面皮的中央。将面皮对折。拿着对折好的两角，以中指为支撑点重叠，压紧即可。
2、反抄法：将肉馅放于面皮的中央。将面皮对折。手握两端，将面皮反手叠在一起，压紧即可。
3、大馅包法：将肉馅放于面皮中间。拎起面皮两对角压紧。再将剩余的两个对角对压。用拇指和食指在紧贴肉馅的位置用力压紧即可。
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